Merci Pascale pour ces recettes, j'ai fait le sirop de citron, et je referai! Ça marche très bien, ça consomme 0 énergie et c'est 0 travail. What's not to like? Je vais aussi tenter les recettes au vert de poireau. Chez nous on mange les troncs de brocolis avec les bouquets (je les pèle juste un peu), et ils peuvent aussi se transformer en pickles avec du miso.
Par contre les chips de pelures, je suis sceptique: allumer un four énorme (ou un air fryer, qui consomme tout autant d'énergie) juste pour ça, je ne suis pas vraiment convaincue que ce soit mieux que de jeter les dites pelures...
Sinon, pour les paresseux vaguement jardiniers, comme moi, le compostage de surface dans les pots de fleurs sur le balcon marche assez bien pour les déchets de légumes peu denses (donc les pelures, fanes, tiges de fines herbes, feuilles de thé, etc). On répand les déchets directement sur la terre des pots de fleur (si vous buvez du café, mettez le marc par dessus, ça ressemble plus à de la terre), et puis tout ça se débrouille fort bien tout seul tant qu'on n'en met pas trop d'un coup.
Je comprends très bien la réticence par rapport aux épluchures. Tiens, ça me donne une idée les épluchures dans l'Airfryer car les études montrent que cette machine consomme beaucoup moins d'énergie qu'un four. Bravo pour le compostage, je devrais m'y mettre sur mon balcon parisien. Bonne semaine et désolée de répondre aussi tard.
Merci Pascale pour toutes ces idées. Je suis fan de poireaux. Je connais le negimiso que j'ai déjà testé (FR Gaudry a publié la recette sur son compte Instagram). Je testerais bien l'autre recette avec les blancs de poireaux mais depuis quelques temps il y a rupture de stock de miso blanc dans toutes les épiceries bio aux alentours ?!? Pas de chance 🫤 mais ce n'est que partie remise.
Merci beaucoup Sonia, je suis ravie. C’est fou cette histoire de miso blanc. Tu as une explication ? Il est vrai que c’est un ingrédient qui a le vent en poupe mais quand même 😊
Encore merci pour ces belles idées. Toutefois, pour ma part je suis un peu perdue en ce qui concerne les épluchures de légumes car d'après ce que je peux lire c'est dans cette partie du légume que ce concentre les éventuelles substances cracra et comme on sait que même en bio on peut avoir des surprises involontaires....
Je comprends ton inquiétude. De mon côté, je ne fais cela qu'avec des produits bio achetés dans des enseignes indépendantes. J'avoue que j'ai confiance mais je suis peut être de nature optimiste. Je vais poser la question à ma fille.
Merci pour toutes ces astuces faciles à mettre en œuvre! Je suis passée chez William Artigue début février j’avais aussi beaucoup aimé sa ganache vanille très fraîche et peu sucrée
Merci Pascale pour ces recettes, j'ai fait le sirop de citron, et je referai! Ça marche très bien, ça consomme 0 énergie et c'est 0 travail. What's not to like? Je vais aussi tenter les recettes au vert de poireau. Chez nous on mange les troncs de brocolis avec les bouquets (je les pèle juste un peu), et ils peuvent aussi se transformer en pickles avec du miso.
Par contre les chips de pelures, je suis sceptique: allumer un four énorme (ou un air fryer, qui consomme tout autant d'énergie) juste pour ça, je ne suis pas vraiment convaincue que ce soit mieux que de jeter les dites pelures...
Sinon, pour les paresseux vaguement jardiniers, comme moi, le compostage de surface dans les pots de fleurs sur le balcon marche assez bien pour les déchets de légumes peu denses (donc les pelures, fanes, tiges de fines herbes, feuilles de thé, etc). On répand les déchets directement sur la terre des pots de fleur (si vous buvez du café, mettez le marc par dessus, ça ressemble plus à de la terre), et puis tout ça se débrouille fort bien tout seul tant qu'on n'en met pas trop d'un coup.
Je comprends très bien la réticence par rapport aux épluchures. Tiens, ça me donne une idée les épluchures dans l'Airfryer car les études montrent que cette machine consomme beaucoup moins d'énergie qu'un four. Bravo pour le compostage, je devrais m'y mettre sur mon balcon parisien. Bonne semaine et désolée de répondre aussi tard.
Avec plaisir Véronique, ravie qu’elle te plaise. Bonne journée.
Merci Pascale pour toutes ces idées. Je suis fan de poireaux. Je connais le negimiso que j'ai déjà testé (FR Gaudry a publié la recette sur son compte Instagram). Je testerais bien l'autre recette avec les blancs de poireaux mais depuis quelques temps il y a rupture de stock de miso blanc dans toutes les épiceries bio aux alentours ?!? Pas de chance 🫤 mais ce n'est que partie remise.
Merci beaucoup Sonia, je suis ravie. C’est fou cette histoire de miso blanc. Tu as une explication ? Il est vrai que c’est un ingrédient qui a le vent en poupe mais quand même 😊
Encore merci pour ces belles idées. Toutefois, pour ma part je suis un peu perdue en ce qui concerne les épluchures de légumes car d'après ce que je peux lire c'est dans cette partie du légume que ce concentre les éventuelles substances cracra et comme on sait que même en bio on peut avoir des surprises involontaires....
Je comprends ton inquiétude. De mon côté, je ne fais cela qu'avec des produits bio achetés dans des enseignes indépendantes. J'avoue que j'ai confiance mais je suis peut être de nature optimiste. Je vais poser la question à ma fille.
Merci beaucoup Pascale pour cette newletter magique et très intéressante !!!👍✅☀️😍
Merci Pascale pour toutes ces astuces. Bon dimanche. Claudie
Merci beaucoup Claudie et bonne semaine.
Merci pour toutes ces astuces faciles à mettre en œuvre! Je suis passée chez William Artigue début février j’avais aussi beaucoup aimé sa ganache vanille très fraîche et peu sucrée
Merci beaucoup Camille, tu me donnes envie d’y retourner. Bonne semaine.